Ingredientes

– 5 claras
– 4 xícaras de açúcar
– 1 limão (aqueles bem verdes e grandes)

Modo de Preparo

1. Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente
2. Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos
3. Coloque em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final
4. Leve ao forno a 100º C
5. Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos